☆°GiNNy°☆ Blog

如果有人問我，在小鎮工作時的心情是什麼？我想大概就和被關在籠中的小鳥一樣吧，悠閒但卻很拘束！這意思不是說在這裡工作不開心，而是指心境上無法得到自由，居住在一個完全陌生的地方面對著不同文化背景的人，每日重覆著同樣的工作，而時間及空間又都被限制住了，哪兒也不能去，讓人真的會有點喘不過氣...

所以寧願每天工作，把時間塞滿，這樣日子好像就會過得快一些...

工作期間剛好遇上澳洲的冬天，由於MAGNET位於澳洲的內陸，屬於沙漠型氣候，早晚溫差很大，白天出大太陽的話，會熱到25~28度，但只要太陽一下山，氣溫馬上就會驟降至個位數，最冷甚至到0度左右！如果再遇上下雨，那就真的很令人受不了了。感到幸運的是房間裡有小台的暖氣機可用，雖然小但比沒有好太多了，要不然我應該無法在小鎮活過今年的冬天吧！

客房清潔並不難，但要如何有效率的把房間掃完又可以洗完及晾好所有換下來大量的被單、床單、枕頭套及浴巾等，就真的需要一點時間來摸索，幸好我有百利提供了好幾招的小撇步，讓我工作可以事倍功半的早點完成所有工作，謝謝百利呀！譬如說，因為不同的被單浴巾的布料不同，需要分開洗，那就可以利用其他專門給房客洗衣服用的小型洗衣機來一同清洗，也傳授了我如何快速的晾好被單和摺被單的技巧，真不敢想像沒有她，我要傻傻的摸到什麼時候阿！？

雖然百利教了我很多快速完成客房清潔工作的技巧，但其實碰到最大的困難是專門用來洗大量被單的大洗衣機難用到了極點，它總是會時不時的因為重量不均就停工或大打結，即使在啟動前已經鋪放好也還是會有這樣的情形發生，跟老闆反應，也只得到洗衣機"問題"的回答，超令人頭痛的！這情形直到某天老闆拿自己的衣服去洗時也發生同樣的問題，他才終於願意更換新的洗衣機了，當他跟我說這件事的時候，我只告訴這位阿北「I TOLD YOU, IT SUCKS」，還配上"你這才知道"的眼神和表情給他，哈！

客房清潔相對廚房助手來說，我覺得算是輕鬆的工作。最喜歡整理單人房，因為十分鐘內就可以把床鋪好；最喜歡只住一夜的客人，因為這種客人停留的時間很短暫，通常不會把房間弄得太髒亂，所以很容易整理，當然也有遇過例外的，曾經有個喝醉的客人把酒灑得整個房間都是，看到這種房間，心裡都會大嘆氣阿！最討厭很晚才CHECK OUT的房客，過時間才走，讓我無法一口氣把所有房間和被單洗完真的很煩；最討厭團體來住房，有些公司會安排他們的工人統一來CABINS住，一次住進大概就是十人上下，所以CHECK OUT的時候，就會有很多房間要打掃，也是很煩人阿~

最後，當完成所有客房的清掃時，其實心裡會很有就成感，和小小的OS「自己的房間好像也沒掃得這麼乾淨內」(笑)

再來說說廚房助手這個工作好了，作過這份工作後，我才體認到我有多討厭廚房和洗碗的工作... 大概是在台灣，外食方便又不貴，再加上住家裡，不需要自己下廚才會這麼不適應吧，哈！

我們廚師不是別人，就是校長兼打鐘的99歲阿北，我有很仔細觀察他料理食物的方式，就只是把食物弄熟而已阿！這樣也可以開店，我服了他！還有，我只能說如果客人知道他都是這樣作菜的話，應該會吃不下去！煎牛排的油是從大油鍋中撈的、掉在地板上的薯條假裝沒事的撿起照樣丟到油鍋裡炸，大油鍋的油顏色是可怕的暗沉、客人沒用過的檸檬切片和沙拉會回收，還有重覆一直使用外帶餐盒、拖地的清潔劑不能用太貴的，只能加少許的漂白水和洗碗等等，雖然節儉是好事，不浪費資源也是好事，但我覺得餐廳衛生更重要，所以想吃什麼，我還是自己動手好了，不能有絲毫的怠惰啊~~

雖然不喜歡廚房的工作，但在菲律賓媽媽渡假的期間，她約我一起作杯子蛋糕cup cake，很有趣！還有感謝一起工作的原住民女生，她教我作生菜沙拉COSLOW和馬鈴薯沙拉，滿簡單易學，差不多只要看一次製作的過程就可以學會了！經過這些磨鍊，現在廚藝稍有長進了，我媽都說可以嫁了，哈...

yumiko奇遇記：在鎮上工作兩個月來，除了百利和SNOW之外，幾乎沒有什麼亞洲面孔，而yumiko是個神奇的台灣少女，某天上午，她就這樣神奇的在鎮上出現了，並且在cabins住了一晚，與她相談之下，才知道原來她告別之前一同在附近在農場工作的旅伴要前往geduraton，計畫去broom，但前往城市的公車一個禮拜只有一班，她只好暫時的住了下來，那天晚上，她分享了好多她wh和環澳的經驗，聽得我非常的羨慕呢，後來因為99歲阿北也想去geduraton採買食材，他就說他可以隔天帶我們一起去，所以我就和yumiko一起去了geduraton遊玩，我們還順道拜訪了帥爸爸家，讓他很驚喜！哈~ 雖然與yumiko相識相處的時間很短暫，但能在這麼偏僻的小鎮遇到台灣人真的令人很興奮呢！

工作難免也會有感到委屈的時候，記得有一天早上因為要掃的客房不多，99歲阿北怕我閒著沒事作，就搬動了廚房裡一排的廚具，叫我清地上積在後面的陳年油垢，我心裡其實不太願意，但想想就快點弄完就好了！所以當我好不容易的把碗盤都洗完又清完地板的陳年油垢，我就放心的去掃客房了。中午回到廚房，發現那一排廚具還是原封不動的在原地，我想說不是掃完了，怎麼阿北沒有搬回去咧，他就又過來跟我說廚具上的陳年油垢也要刷乾淨，我一聽整個傻眼到了極點，這代表我早上擦好的地板又要再擦一次了，但也只能勉強自己去刷那些更難刷的油垢，工作完成後，心裡真的覺得很鬱悶委屈，連百利和fen的拜訪也只讓我開心一下，帥爸爸發現我都不說話，就過來關心我，他說如果有什麼不愉快的事可以跟他說，還問我是不是想家？讓我差點眼淚就要掉下來，但我還是跟他說 「I'LL BE FINE」，後來阿北就找我談，我就跟他說好不容易擦好的地板卻因為他一開始沒有給了明確的指令而要作白工，我很不開心等，但阿北也沒在客氣的跟我說本來廚具搬開就不應該只刷地板，廚具也應該要刷才對！我聽了就說對，那這是我的錯，之後阿北的態度才軟化跟我說他下次會注意，不會再這樣了！

但自從這件事以後，我發現我們之間的代溝也越來越大了。八月底發薪水的時候，他發了積欠兩個禮拜的薪水給我時，我算了算發現數目與我工作的天數不符，我當場就跟他反應，他說因為上上星期日因為下雨都沒有客人也沒有客房要打掃，所以算DAY OFF不給薪，我一聽火又上來，我跟他說沒有客房打掃但我還是有工作，廚房我也有打掃而且我一直都是STAND BY的狀態，不能算是DAY OFF吧，阿北就一直強調那天沒有客人住宿他又沒收入，然後我又沒房間可掃，所以是DAY OFF之類狗屁的話！我就跟他說「我不在乎那個錢（才怪，其實很在乎）而是我那天有工作，那並不是我的DAY OFF，假設是我的DAY OFF，你也要提前說阿！」，他才在那邊心不甘情不願的說「既然你那麼不高興，那我會付給你那天的薪水」我整個氣炸了，邊跟阿北理論邊全身發抖，如果有高血壓的話，應該就會中風了吧... 早上工作結束後，下午飯也沒吃，就跑去百利住的地方跟她吐苦水順便想有沒有什麼解決之道，後來我決定晚上跟阿北談判！要求阿北把日薪制改成時薪制，這樣的話對雙方都公平，工作多少就付多少薪水，結果他就說他會考慮一下隔天給我答案！

隔天一整天他都裝死沒有回應，最後晚上工作結束我就主動問他考慮的怎麼樣，他就說他還是要堅持原來的給薪方式！我聽了就對他說「我聽說別的地方有其他更好的工作，那我只能工作到這星期日」他聽了就說好，沒問題！結果隔日早上我在準備開始工作的時候，阿北突然又過來說「既然你要走的話，不如今天就馬上搬走好了」我一聽雖然有點傻眼（他竟然這樣在趕人），但心裡也大鬆一口氣（終於解脫了）馬上就很阿莎力的回房間收拾行李，先搬去百利住的地方。最後阿北也算好心的讓我搭便車到百利家順便結算了薪水給我，但沒有給完全，因為現金不足，說過兩天再給。同時我提醒他，前幾週他也有因為現金不足也少給的要補。但在我要趕搭夜車去PERTH的那個星期五，他還是沒有給我，明明前一天我有通知他我會過去領剩下的薪水，下午過去找人，卻避不見面，接了電話說在休息，晚點給...一直拖一直拖，逼得我只好拜託菲律賓媽媽跟他討錢，他最後才給了百利，百利再轉帳給我。

幸好鎮上還有百利可以依靠，不然被趕走的我就會流落街頭了，感謝百利的收留和幫忙，真的很謝謝妳！結束了短短的二個月MT MAGNET工作！呼~ 最後跟阿北鬧的這麼不愉快，我心裡也不願意，我本來想說可以好聚好散，卻... 唉！害我來不及跟帥爸爸拍張紀念照就走了，這是我離開MAGNET最大的遺憾，所以不要跟我要帥爸爸的照片，我真的沒有阿 :'(

總結來說，MT MAGNET這段回憶會讓我永生難忘，所有在那裡發生的大小事和遇到的每個人，都不會忘記，也感謝他們在這段時間的包容和照顧！真的很謝謝你們！^^